2017年09月26日

食欲の秋

いつもありがとうございます。
ハマオカ海の幸です。

秋分の日も過ぎ、めっきりと
秋めいてきましたね。
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海も穏やかで、海風が心地よい季節です。

今朝は、朝干のカマスをご紹介!
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さっと焼いていただくと、
ふっくらとした身、
上品な旨味が最高です。
「秋カマスは 嫁に食わすな」と言われる程。
これまた、新米に合いますよ〜。
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↑焼ばら海苔と、かますのほぐし身をまぜても
美味しいですよ。
(ちなみに焼ばら海苔も売ってますよ〜)

1尾からでもお買い求めいただけますので
夕食のあと1品足りない!という時でも
お気軽にご来店くださいませ。
posted by しおもん屋 ハマオカ海の幸 at 12:11| 日々

2017年09月22日

秋といえば・・・

いつもありがとうございます。
ハマオカ海の幸です。

ずいぶんと更新が滞っておりました。

夏休みがおわったと思ったら、
毎週のように運動会。。。
バタバタと毎日が過ぎていきました。

あっという間に、朝晩が涼しくなり
過ごしやすい季節となってきましたね。

魚津では稲刈りもおわり、新米の季節です。
やっぱり秋は、食欲の秋ですね〜。

新米に合うのは、やっぱり干物でしょ!
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今の時期、おすすめは、
富山湾産のうるめいわしみぎす
うるめいわしは、トースターやフライパンで
サッと温める程度で簡単です。
みぎすは、魚津産で旨味たっぷりですよ!
美味しすぎて、食べ過ぎてしまいますので、
スポーツの秋も楽しまないと!ですね。
posted by しおもん屋 ハマオカ海の幸 at 11:23| 日々