2018年11月12日

来た〜!!

いつもありがとうございます。
ハマオカ海の幸です。

ずいぶん間が空いてしまいましたが、
みなさん元気にお過ごしでしょうか?

いつのまにやら11月に突入!!
立冬もすぎ、暦の上では冬ですよ!!
ということは・・・
アノ季節がやってきましたよ〜!!

ジャジャン!
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魚津港に揚がった13kgの大きなブリ〜!!
三姉妹の手と比較。
女子にしては大きめの手が小さくみえるぅ〜!(笑)

このブリを
丁寧に手作業で
汐ぶりに仕込みました。
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親子であーだこーだ言いながらも
最後には「美味しくな〜れ♪」の呪文もかけて。

冬にむけて、
おいしい汐ぶりの仕込み
始まっております。
皆様、楽しみにお待ちくださいませ。
posted by しおもん屋 ハマオカ海の幸 at 12:31| 日々

2018年06月23日

北海道筋子が美味い!

今年もこの時期が来ました。
「北海道産筋子」入荷です。
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普通の筋子より塩あまで、小粒!
価格は、昨年より安値です。

原材料は、北海道産筋子と塩のみ。
だからこその旨さなんです。


私が初めて北海道筋子に出会ったのは小学校の頃。
白ごはんの上にのった粒状の北海道筋子を食べて
「うまい!!」
通年ある筋子は苦手だったけど
この北海道産筋子は食べやすかった。
苦みが少なく、しょっぱ過ぎず、旨味抜群!
「また、バラバラになった赤い粒のやつ食べたい」とおねだり。
それを聞いた母は、「塩いくら」をだしてくれた。
念願かなって一口食べて
「これじゃない・・・」と残念になった思い出があります。
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posted by しおもん屋 ハマオカ海の幸 at 12:20| 日々

2018年06月16日

北海道産 さくら鱒 とき鮭 入荷!!

いつもありがとうございます。
ハマオカ海の幸です。

お待たせしました。
北海道産「とき鮭」
とき鮭.JPG

北海道産「さくら鱒」
さくら鱒.JPG
新物入荷しました!!
北海道産・北海道加工の昔ながらの製法だから
旨味抜群!!

塩が馴染む前のやさしい塩加減は
「今だけ」の味わい。
身はふんわり柔らか
ご飯のお供・お酒のお供に
おすすめです。

posted by しおもん屋 ハマオカ海の幸 at 14:52| 日々